豚バラ肉で☆つけ麺のタレ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚バラ肉 150ｇ
- 水煮メンマ 150ｇ
- 葱 1/2本
- 貝割れ大根 1/3パック
- つけ麺用中華麺 3玉位
- ☆水 600cc
- ☆醤油 40～50cc
- ☆市販のつけ麺のスープ 1人前 1袋
- ☆砂糖 大さじ1
- 刻み海苔 軽く軽く1つかみ
作り方
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1
葱は斜めに薄切り、貝割れ大根は半分にカットしておきます。鍋に2～3ｃｍにカットした豚バラ肉と水洗いしたメンマを入れ、豚肉から出てくる脂でシッカリ炒めます。
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2
☆を加えアクを取り除きながら煮ます。
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3
麺を好みの茹で加減で茹で流水に取り冷やします。②のタレに葱と貝割れ大根を入れ、麺に刻み海苔を乗せ温かいタレに浸けて どうぞ。
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4
使用したスープです。好みのスープで。
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- 料理名
- つけ麺
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