アヒージョのオイルで☆美味しいパスタ レシピ・作り方

作り方

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   今回は　たもぎ茸とヤリイカのアヒージョ　レシピID：1460008207の残ったオイル、少々具入りを使用。量によってはパスタのオリーブ油を加減して作って下さい。

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   スパゲッティは塩を加えた湯で茹でます。フライパンにアヒージョのオイルとオリーブ油、刻んだニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら細切りにしたベーコンを投入。

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   食べ易い長さに斜め切りにしたアスパラガス、セロリ、半分にカットしたミニトマトを加え更に炒めます。

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   パスタが茹で上がったら、茹で汁お玉1杯位をソースに加えて混ぜたらパスタを投入。全体を絡めたら火を止めて完成。※オイルと茹で汁が乳化状態で多めが美味しいですね。