加圧時間10分ですと、とにかく軟らかく大根とは思えない食感、好みで どうぞ。圧力鍋の調理には最低200ccの水分(野菜の水分含む)が必要ですので、煮汁が多めになりますが、残った煮汁で再度大根を煮ても美味しいです。
圧力鍋マ・ローニエプロを使って煮物を作ってみました。
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