刻み野菜の豆乳スープレシピ・作り方

Name: 刻み野菜の豆乳スープ
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: にんじん 親指２本くらい; ピーマン 1個; 白菜 1枚; 水 カップ１; 無調整豆乳 カップ１; だしのもと 小さじ２; 味噌 小さじ１

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あけぼのマジック

じっくり煮込んで軟らか野菜

材料（作りやすい人分）

にんじん: 親指２本くらい

ピーマン: 1個

白菜: 1枚

水: カップ１

無調整豆乳: カップ１

だしのもと: 小さじ２

味噌: 小さじ１

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、小さく刻んだ白菜、人参、ピーマンを加える。
2

10分ほど煮込んだら、だしのもとを溶き、弱火にする。
3

味噌を加え、豆乳を加えて、5分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシーメニュー

公開日：2015/01/31

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。