白菜が美味しい寒い季節限定☆ピェンロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は戻し（戻し汁も使用）細切り、白菜は株元は縦に細切り、葉の部分は4ｃｍにカットします。春雨は水に浸けて戻しておきます。

2. 2

   大きな鍋に白菜の株元部分、椎茸、一口大にカットした鶏肉、椎茸の戻し汁を含む水を入れ蓋をして火にかけます。

3. 3

   白菜が軟らかくなりカサが減ったら大き目にカットした豚バラ肉と白菜の葉部分、ゴマ油を加え蓋をして更に煮ます。

4. 4

   カサが減ってきたら戻した春雨を加え、火が通ったら完成。

5. 5

   スープに好みの塩分の塩、唐辛子を加えてタレにして頂きます。