黄身がトロ～リ☆茹で卵の味噌漬けレシピ・作り方

Name: 黄身がトロ～リ☆茹で卵の味噌漬け
Total time: 15 min
Yield: 3～5
Ingredients: 卵 5個; 味噌 大さじ3～4; 砂糖 大さじ1

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

ブルーボリジ

ふた夏を越した自家製味噌で茹で卵を漬けてみました。

みんながつくった数 6件

材料（3～5人分）

卵: 5個

味噌: 大さじ3～4

砂糖: 大さじ1

作り方

1

卵は丸い部分を台に打ち付けて凹ませ沸騰した湯に入れて8分茹で皮を剥きます。ビニール袋に味噌と砂糖を入れて混ぜ、殻を剥いた茹で卵を漬けます。
2

冷蔵庫に入れて一日以上漬けるとシッカリ味が浸みます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵の茹で加減は好みで、各味噌によって砂糖との分量も調整して下さい。殻がスルッと剥ける茹で卵の茹で方はレシピID：1460006215参照下さい。

きっかけ

沢山ある自家製味噌、熟成して美味しくなったので、茹で卵を漬けてみました。

公開日：2014/11/11

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー