秋の味覚☆菊なめこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食用菊、今回は二色使用、花弁を散らし、酢を加えた湯でサッと（30秒程度）茹でます。流水で冷まし水切りしておきます。

2. 2

   原木なめこの場合、落ち葉等が付着しているので、お風呂より少々熱めの湯に浸けると取れます。キレイになった　なめこは、大きければ手で割きます。

3. 3

   鍋に　なめこと☆を入れて火にかけ、焦げないよう弱火にし、混ぜながらシッカリなめこに火が通るよう煮ます。

4. 4

   ③が冷めたら菊を加え和えます。