食用菊の冷凍保存法レシピ・作り方

Name: 食用菊の冷凍保存法
Total time: 15 min
Yield: 家族
Ingredients: 食用菊 200ｇ; 酢 大さじ2

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

今までは茹でてから冷凍してましたが、生のまま冷凍保存も可能です。

みんながつくった数 8件

材料（家族人分）

食用菊: 200ｇ

酢: 大さじ2

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作り方

1

食用菊（写真は黄色もって菊）は花弁を散らします。
2

ビニール袋に①の菊100ｇに対して大さじ1程度の酢を入れて袋ごと振り、空気を拭いて口を縛ります。冷凍庫にて1年は保存可、使用時は解凍せずに茹でて使います。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビニール袋の空気をシッカリ抜いて下さい。100ｇくらいに分けると、使いやすいかと思います。

きっかけ

食用菊の保存法を教えて貰ったので。

公開日：2014/11/05

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー