磯の香りの豆腐フライなんですが☆牡蠣フライもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はシッカリと水切りしておきます。イカのワタは皮などを取り除き中身だけ使います。

2. 2

   ボウルに豆腐、イカのワタ、千切った海苔、おろした長芋、☆を入れサックリ混ぜます。

3. 3

   パン粉の上に牡蠣の大きさに②の生地を置き、転がしながらパン粉を塗します。

4. 4

   揚げ油を熱し、再度手で成形した③を揚げます。普段の揚げ物よりも濃い目の揚げ色になりますが、シッカリ中まで熱々に火が通るよう揚げて下さい。