磯の香りの豆腐フライなんですが☆牡蠣フライもどき レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ブルーボリジ
教えて貰ったとおり豆腐に海苔、そしてイカのワタでフライにしたら、どことなく磯、牡蠣のような気も？見た目で騙されて下さい！牡蠣味してます！
材料（5人分）
作り方
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1
木綿豆腐はシッカリと水切りしておきます。イカのワタは皮などを取り除き中身だけ使います。
-
2
ボウルに豆腐、イカのワタ、千切った海苔、おろした長芋、☆を入れサックリ混ぜます。
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3
パン粉の上に牡蠣の大きさに②の生地を置き、転がしながらパン粉を塗します。
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4
揚げ油を熱し、再度手で成形した③を揚げます。普段の揚げ物よりも濃い目の揚げ色になりますが、シッカリ中まで熱々に火が通るよう揚げて下さい。
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関連情報
- 料理名
- フライ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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