材料（２人分）
- うどんの玉
- ２玉
- 豚細切れ
- １５０グラム
- 大根
- ５センチ
- ネギ
- １／３本
- だし汁
- ３・５カップ
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 豚肉は一口大に切る。大根は厚さ３～５ミリほどの半月状に、ネギは小口切りする。
-
- 2
- 鍋にだし汁、豚肉を入れて中火にかける。アクをとり、大根を加えて弱火で５～６分煮る。
-
- 3
- ネギ、醤油、みりん、塩、うどん玉を加え、ほぐしながら２～３分ほど煮る。
おいしくなるコツ
お好みで七味などをふって下さい。
きっかけ
寒い夜だったので、温まるものが食べたくて作りました。