れんこん酢飯といくら伊達巻散らし寿司レシピ・作り方

Name: れんこん酢飯といくら伊達巻散らし寿司
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: れんこん 4センチほど; 酢 カップ1/2; 砂糖 大さじ1; 醤油 小さじ2; ご飯 1人前; いくら 大さじ１; だて巻き １切れ; 緑茶ふりかけ 小さじ２

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あけぼのマジック

酢バスで味付け

材料（1人分）

れんこん: 4センチほど

酢: カップ1/2

砂糖: 大さじ1

醤油: 小さじ2

ご飯: 1人前

いくら: 大さじ１

だて巻き: １切れ

緑茶ふりかけ: 小さじ２

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作り方

1

小鍋に酢、砂糖、醤油を混ぜ、中火にかけ、スライスしたレンコンを入れ、1分ほど煮立てて火を止め、そのまま冷まして味を含ませておく。
2

ご飯に１の汁大さじ1と、レンコンスライスを好みの量入れて混ぜ合わせ、いくらと緑茶ふりかけを散らし、だて巻きをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母がいくらが好きなので

公開日：2014/10/17

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。