ふわんふわんスクランブルエッグ レシピ・作り方

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chulaumi cafe
ふわんふわんでほんのり甘いスクランブルエッグ。
お弁当にも、お休みの朝にも是非どうぞ＾＾

材料（2～3人分）

卵
３個
バター（又はマーガリン）
大1/2 ～ 大1
豆乳（又は牛乳）
大1強
塩
小1/2
砂糖
小1

作り方

  1. 1
    全ての材料をボウルに入れ、泡だて器で空気を含ませるように大きく混ぜる。卵液が泡立ったらOK
  2. 2
    火加減は中火。
    熱してバターを溶かし、バターが薄く茶色くなったらフライパンに一気に卵を流し込み、7秒間放置。
  3. 3
    火を止めておおまかにかき混ぜて余熱で火を通したら完成＾＾
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コツは卵をよく混ぜて空気を入れることと、火を通しすぎないこと。

きっかけ

おうちでもホテルみたいなおいしいふわふわのスクランブルエッグが食べたくて作ってみました。

公開日：2014/08/24
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カテゴリ
スクランブルエッグ料理のちょいテク・裏技簡単おもてなし料理お弁当のおかず全般5分以内の簡単料理
関連キーワード
簡単 ふわふわ おいしい お弁当

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