卵とじで辛さ押さえて☆簡単おかずキムチ鍋レシピ・作り方

Name: 卵とじで辛さ押さえて☆簡単おかずキムチ鍋
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 白菜キムチ 100ｇくらい; 豚小間切れ肉又はバラ肉 50ｇ; 霜降りヒラタケ又は好みのキノコ 1/2パック; 葱 1/2本; 豆腐 1丁; ☆水 200cc; ☆麺つゆ 大さじ１～; 卵 2個

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

おかずみたいな汁少な目キムチ鍋、キムチ鍋の卵とじ？です。

材料（3人分）

白菜キムチ: 100ｇくらい

豚小間切れ肉又はバラ肉: 50ｇ

霜降りヒラタケ又は好みのキノコ: 1/2パック

葱: 1/2本

豆腐: 1丁

☆水: 200cc

☆麺つゆ: 大さじ１～

卵: 2個

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作り方

1

フライパンに☆とキムチ、豚肉を入れて火にかけます。
2

沸騰したら手で割いた霜降りヒラタケ、一口大にカットした豆腐、斜め切りの葱を加えて煮ます。具に火が通り豆腐に味が浸みてきたら溶き卵を流し入れて半熟になったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具は好みで加えて下さい。キムチも酸味が出たもので可。麺つゆの代わりに出汁の素を加えキムチを増やしても。

きっかけ

夏場暑くてもキムチ鍋風なものが食べたくて汁少な目で作ってみました。

公開日：2014/08/21

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー