卵バジルと豚生姜煮の混ぜ混ぜ素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを縦細切りする。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、１を入れ、素麺も加えて2分茹でて、ざるにあけ流水で冷やす。

3. 3

   耐熱皿に卵を割りほぐし、砂糖、酒を混ぜてラップをし、レンジで１分半加熱する。

4. 4

   器に２を水気を切って盛り合わせ、３を適当に箸で切ってのせ、豚肉の生姜煮、刻んだみょうがもちらす。

5. 5

   めんつゆ、酢、梅干しの汁を混ぜ合わせて、４にかけ、バジルペーストとわさびをそえる。