ヒラタケと玉ねぎ入り卵丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にざく切りして水にさらした玉ねぎを入れ、ひたひたになるまで水を入れて中火にかける。

2. 2

   沸騰したら火を弱め、砂糖、酒、みりん、めんつゆを加える。

3. 3

   5分ほど煮たら、食べよく切ったヒラタケを加え、玉ねぎがくたくたになるまで煮る。

4. 4

   割りほぐした卵を回し入れ、程よく固まったら火を止める。

5. 5

   丼にご飯を盛り、４をかける。