なすと豚肉の卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に輪切りしたナスをいれ、ひたひたに水を加えて、中火にかける。

2. 2

   砂糖、酒、味噌、めんつゆを加え、豚スライスを入れ、アクをすくう。

3. 3

   肉の色が変わったら、溶いた卵を加え、ほどよく固まったら完成。