野菜のあんかけごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、玉ねぎは細切りする。
   絹さやは筋をとって、斜め４等分ほどに切る。

2. 2

   鍋にかつおだしを入れ、人参と玉ねぎを加えて中火にかける。

3. 3

   ５分ほど煮立てたら、絹さやを加え２分ほど煮る。

4. 4

   酒、みりん、醤油を加えて弱火にし１０分ほど煮て火を止め、とろみのもと（水溶き不要）を混ぜ合わせてとろみをつける。

5. 5

   ご飯を盛り、４をかける。