コリンキーとキュウリの漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤ミズは葉を取り除き薄皮を剥き4ｃｍにカットします。※面倒なら皮は剥かなくても可。

2. 2

   鍋に湯を沸かし①を茹で流水で冷まします。茹で加減は色が変わる程度、歯応えを残します。

3. 3

   キュウリは幅1ｃｍ弱にカットします。

4. 4

   コリンキーは種の部分をスプーンで　くり抜き、キュウリと同じ厚さにカットします。切り口から汁が出るのでサッと水洗いします。

5. 5

   食品用ジッパー付きビニール袋に材料全てを入れ袋の上から軽く揉み冷蔵庫で半日くらい漬けます。