ボリューム満点！菜の花のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモと卵を同じ鍋に入れ、被るくらいの水を入れて中火に掛け、ジャガイモが柔らかくなるまで茹でる。（卵は、茹で始めてから１０～１２分くらいで先に引き上げる。）

2. 2

   菜の花は２～３センチの長さに切り、耐熱皿に入れる。ラップをして、６００ｗのレンジで２～３分加熱し、固く絞る。

3. 3

   ジャガイモが茹で上がったら皮を剥き、４～６等分に切り、ゆで卵は殻を剥き、フォークで崩す。

4. 4

   ボールに２の菜の花、３のジャガイモ、ゆで卵、塩を入れて合わせ、器に盛りつける。最後にドレッシングを掛ける。