鯛のお祝い焼きレシピ・作り方

Name: 鯛のお祝い焼き
Yield: 1尾
Ingredients: 鯛 1尾; 塩 小さじ2; 酒 大さじ2

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あけぼのマジック

魚焼きグリルに入らないので、オーブンで焼いてみました。

材料（1尾人分）

鯛: 1尾

塩: 小さじ2

酒: 大さじ2

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作り方

1

鯛は腹に包丁を入れ内臓を取り出し、水洗いする。
2

酒を振りかけ、腹の内部と表面に塩をすりこむ。
3

天板にアルミホイルを敷いて、鯛をのせ、焦げないように軽く包んで、200度のオーブンで25分ほど焼く。
4

皿にのせ、お正月飾りを添えてみました♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お正月に実家で母と作りました。

公開日：2014/01/21

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。