HM　＆　高野豆腐　de ノンオイルマフィン♪ レシピ・作り方

Name: HM ＆ 高野豆腐 de ノンオイルマフィン♪
Yield: ５
Ingredients: 高野豆腐 ２個; 水 ３００ｃｃ; ホットケーキミックス ２００ｇ; ザラメ 適量

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TOMO146

高野豆腐とホットケーキミックスを使ったマフィンです。時間が経っても、固くなりません。

材料（５人分）

高野豆腐: ２個

水: ３００ｃｃ

ホットケーキミックス: ２００ｇ

ザラメ: 適量

作り方

1

水の中に高野豆腐を漬けて、ふやかす。そのまま火にかけて、高野豆腐が柔らかくなるまで煮る。高野豆腐が柔らかくなったら、ミキサーで攪拌する。完全に冷ます。
2

ホットケーキミックスと１の攪拌した高野豆腐を混ぜ合わせる。
マフィンカップに生地を流し、上にザラメを振り、170℃で１５分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

高野豆腐は、弾力がなくなるまで煮る。高野豆腐は煮汁ごとミキサーに入れて、攪拌する。

きっかけ

ヘルシーなマフィンが出来ないかと思い、考えました。

公開日：2013/11/02

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このレシピを作ったユーザ

TOMO146 育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。 FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。よろしくお願いします。