寒い日には◎キノコ煮麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突きをとり、ほぐす。ネギは３センチほどに切る。

2. 2

   鍋にダシを入れて中火で煮る。鶏肉を加え、白くなるまで煮る。アクを取り、シメジ、ネギを加えて２分ちょっと煮る。塩、醤油で味付ける。

3. 3

   そうめんを茹でる。湯切りし、器に盛り、②の汁を注いで召し上がれ。