材料（２人分）
- 野菜昆布
- １０グラム
- 豆腐
- １／２丁
- ◎すりゴマ（白）
- 大さじ２
- ◎味噌
- 大さじ１
- ◎ゴマ油
- 大さじ１
- ◎醤油
- 大さじ１／２
- ◎てんさい糖
- 大さじ１／２
- ◎酢
- 大さじ１／２
- ◎豆板醤
- 小さじ２
- ◎ニンニク（すり下ろし）
- 小さじ１／２
作り方
-
- 1
- 豆腐はラップをかけてレンジで１分加熱し、水切りする。鍋に昆布と水（カップ３）を入れて沸騰させ、千切りする。◎を合わせておく。
-
- 2
- 中火で豆腐を２分強、茹でる。湯切りし、ほぐして、◎でよく和える。
-
- 3
- ②に昆布を加え、よく混ぜてお皿に盛る。
きっかけ
豆腐好きの一家なのですが、豆板醤で韓国風なレシピに挑戦してみようと思って作りました。
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