簡単お任せ＊炊飯器deいかめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モチ米はといで1時間くらい吸水させておきます。モチ米が軟らかめが好みなら2時間くらい吸水。吸水させた米はザルに上げて水を切ります。

2. 2

   イカの胴の7割弱までモチ米を詰め爪楊枝で止めます。今回はイカが大きいので竹串を2/3にカットして止めました。

3. 3

   炊飯器にイカを並べ☆を入れます。②で残ったモチ米はアルミホイルに包んで無駄無く一緒に入れます。

4. 4

   キッチンシートで落とし蓋をし炊飯スイッチを入れます。

5. 5

   炊飯スイッチが切れたら上下を返して余熱で1時間放置します。その後1時間程度、そのまま放置しても大丈夫、完全には冷めません。

6. 6

   スライスして盛り付けます。多い場合は煮汁少々と共に丸ごとジッパー付き袋等に入れて冷凍保存も可。