豆腐deヘルシー・ロールキャベツ レシピ・作り方

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jaran0705
豆腐と合挽で作る、ヘルシーなロールキャベツをどうぞ！

材料（３～４人分）

キャベツ（大）
６枚
豆腐（木綿）
１丁
卵
１個
◎酒
大さじ１／２
◎てんさい糖
大さじ１／２
◎醤油
大さじ１／２
◎塩
小さじ１／２
豚挽き肉
１００グラム
ニンジン（微塵切り）
大さじ３
ショウガ（微塵切り）
大さじ１
玉ネギ（微塵切り）
大さじ３

作り方

  1. 1
    キャベツを耐熱ボウルに入れて１分ほど加熱する。豆腐はしっかり水切りし、おから状にしておく。卵を溶く。
  2. 2
    ボウルに豆腐、卵、◎、豚挽き肉、ニンジン、ショウガ、玉ネギ（すべて微塵切り）を加えてよく練る。６等分にわえ、俵状に丸める。
  3. 3
    キャベツに②の種を載せて細長く包む。竹串などで端を止める。
  4. 4
    ③を蒸し器に入れ、１０～１５分、弱火で蒸す。食べやすく切って、召し上がれ！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、ケチャップ、醤油などをかけてお召し上がり下さい。

きっかけ

在庫の豆腐と挽き肉を使って、ヘルシーなものを作ろうと思い、ロールキャベツにしてみました。

公開日：2013/04/11
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関連情報

カテゴリ
キャベツ
料理名
ヘルシー・ロールキャベツ

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jaran0705 パン好き、パスタ好き、魚好き、野菜好き（＋スイーツ好き）、ヘルシー料理を探求してます！

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