生麩の枝豆ヌタ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   自家製ヌタや冷凍ヌタを解凍した時にパサついていたり固い時はガムシロップを混ぜて調整するとツヤとシットリ感が増します。糖分は好みで調整して下さい。

2. 2

   生麩はカットします。四角のままの生麩なら手で千切っても可。

3. 3

   沸騰した湯で3分くらい茹でます。ふっくら膨らむくらいです。

4. 4

   ①に茹で立ての生麩を入れて混ぜ合わせたら完成です。