マヨ・ソースが美味◎ブリの若草焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに塩と酒をふり、１０分ほど置いておく。

2. 2

   ピーマンは種を取り、小さく刻む（３～４センチ角）。ネギは微塵切りに。それらをマヨネーズで和えてソースを作る。

3. 3

   ブリの水気を切る。フライパンにオリーブ油を熱し、中弱火でブリを片面２～３分ほど焼く。

4. 4

   裏返し、②のソースを載せる。蓋をし、１～２分ほど蒸し焼きにして出来上がり！