玉ねぎ氷入り☆空豆のトマトソース春パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空豆はレシピID: 1460003981、レンジで加熱しました。お湯で茹でても可、冷凍ものでも。

2. 2

   ニンニクは包丁で潰して粗く刻みます。フライパンに☆を入れてから火を付けて、ニンニクを焦がさないように炒めます。辛いのがお好みなら鷹の爪は1本～。

3. 3

   ②にトマト缶と玉葱氷レシピID: 1460003691、なければ　みじん切り玉ねぎ1/2個分を加え中火で5分位グツグツ加熱。◆を加え④の茹で汁の塩分を考慮し薄味に調味し火を止める。

4. 4

   パスタ、我が家は1.4ｍｍ使用、塩を入れた湯で表示の茹で時間より1分少な目に茹でます。※茹で汁はソースの大事なお出汁にもなるので捨てる前に⑤に移行。

5. 5

   同時にソースとパスタが茹で上がるのが理想ですが、なかなか～パスタを茹でている間にも水分が飛ぶので④の茹で汁、オリーブ油、①の空豆を入れてスタンバイ。

6. 6

   パスタが茹で上がる寸前に⑤を強火でグツグツ加熱して温め、硬めに茹でたパスタを入れたら、フライパンを3回揺すって火を止めます。

7. 7

   お好みでイタリアンパセリを　ちぎって、分量外のオリーブ油、できればEXバージンオイルをタラ～リとかけても可。