和のお出汁と玉ねぎ氷入り☆和っミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水で戻し、戻し汁も使います。野菜、豚肉は大きさを揃えてカット(キャベツのみ大き目)します。写真の市販の粗挽きガーリックを使用しましたが、みじん切りにしたニンニクで可。

2. 2

   鍋にオリーブ油とガーリックを入れ、豚肉と大根、人参を炒めます。次にキャベツと椎茸を加えてサッと炒めます。

3. 3

   ②に☆を入れて中弱火で20分くらい好みの野菜の軟らかさまで煮ます。煮詰まったら水分を足して下さい。トマト缶がなければケチャップ、生のトマトでも可。半日くらい置いた方が美味しいです。

4. 4

   我が家の玉ねぎ氷レシピID: 1460003691、普段のお味噌汁やスープに1キューブ、玉ねぎ嫌いな方にも　おススメ！玉ねぎ氷を使ったレシピ多数公開中です。