さんまの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭を切り落とし切り口から腹わたを取り出して塩水で洗い水分を拭き取り3つに筒切りにしました。

2. 2

   水と調味料と千切にした生姜を煮立てて1のさんまを並べて弱火で落し蓋をして煮ます

3. 3

   5分くらい煮たら時々2.3回ほど落し蓋を取って煮汁をかけながら15分ほど煮ました。