暑い夏の栄養レシピ！豆腐の野菜サラダ レシピ・作り方

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jaran0705
冷やした豆腐と野菜で、暑い夏を乗り越えましょう！

材料（２人分）

木綿豆腐
１００グラム
きゅうり
１／２本
ミニトマト
２個
干しエビ
大匙１
◎オリーブ油
小匙１
◎酢
大匙１
◎醤油
小匙１
◎水
大匙１／２

作り方

  1. 1
    キュウリを薄く輪切りにし、塩で軽く揉んで水切りする。トマトと豆腐は一口大に切る。
  2. 2
    ◎を混ぜ合わせる。
  3. 3
    お皿に①を盛り、②をかける。仕上げに干しエビを振って召し上がれ！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食欲のない暑い日に、喉ごし良く、栄養のつく豆腐レシピを作りたくて。

公開日：2012/08/08
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
豆腐の野菜サラダ

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jaran0705 パン好き、パスタ好き、魚好き、野菜好き（＋スイーツ好き）、ヘルシー料理を探求してます！

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