【片栗粉でプリプリっに茹でる方法】キクラゲのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥キクラゲが浸る程度の水に半日くらい浸けて戻します。急ぐ時は微温湯で、水でゆっくり戻した方おススメです。

2. 2

   鍋に1リットルくらいのお湯を沸かし沸騰したら●の水溶き片栗粉を加えかき混ぜます。

3. 3

   ②に戻したキクラゲを入れお湯がフツフツ沸騰している状態で2～3分茹でたらザルに上げ、よく水気を切り冷まします。

4. 4

   辛子醤油、辛子酢醤油でお浸しで頂くか、胡桃和えや中華ドレッシング等で他の食材と共に和えてどうぞ。