材料（8個分人分）
- 小麦粉・上新粉（半々）
- 150g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 卵
- 1個
- 豆乳or牛乳
- 120ml
- ★さつまいも（べにはるか）
- 中1/2本
- ★バター
- 10g
作り方
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- 1
- さつまいもは蒸かすか焼いて火を通しておく。
熱いうちにバターと混ぜる。
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- 2
- ★以外の材料を混ぜて予熱しておいたたい焼きプレートに流し込む。
○ビタントニオ使用
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- 3
- ふつふつと穴があいてきたら１の餡をのせ、スプーンなどで薄く生地で覆う。
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- 4
- 閉じて4分で完成。
おいしくなるコツ
とても糖度の高いべにはるかを使用しました。ふつうの糖度のものは餡に砂糖をプラスして調整してください。
きっかけ
とても甘いさつまいもをいただいたので。