作り方
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- 1
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- フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがを炒めて香りを出します。2センチくらいに切った豚肉を良く炒めます。なすとピーマンは1㎝くらいの細切れにして炒めます。
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- 2
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- 野菜に火が通りましたらコーンを追加して、サムジャン・コチュジャンをいれて良く炒め混ぜてください。
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- 3
- 最後に酢をまわし入れてまぜたら火を消してください。レタスと一緒にお皿に盛って完成です。
おいしくなるコツ
最後のお酢がポイントです。さっぱりといただけます。ご飯にのせても美味しいですよ。
きっかけ
使い切れなかったコーンと夏野菜をアレンジしました
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