レーズンとさつまいものヘルシーパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180度にあたためておく。
   
   さつまいもとレーズンは飾り用（分量外）にも使うのですこし多めに用意する。

2. 2

   さつまいもをレンジで5分くらい加熱してふかし、泡立て器などでつぶす。

3. 3

   レーズンを細かくきざむ。

4. 4

   さつまいも、レーズン、牛乳、はちみつ、シナモン（分量はお好みで）、ラム酒をよくまぜる。

5. 5

   ハンドミキサーで卵をまったりとするまで泡立てる。

6. 6

   ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるったものを分量の半分入れて卵とまぜる。

7. 7

   レーズンとさつまいもを入れてまぜる。

8. 8

   残りの粉を入れてさっくりまぜる。

9. 9

   型に入れて中央をすこしくぼませる。

10. 10

    飾り用のさつまいもとレーズン（分量外）をのせる。

11. 11

    180度のオーブンで50〜1時間焼く。