大根とブロッコリーのごまマヨ レシピ・作り方

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ぽぽりんママ
マヨネーズにごまと麺つゆを入れることで、こくのある和風の和えものになりました♪
みんながつくった数 6

材料(2人分)

大根
150g
ブロッコリー
80g
★マヨネーズ
大さじ2
★すりごま
大さじ2
★麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2/3
★砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    大根はうすいイチョウ切りにし、塩もみしておく。
    ブロッコリーは、小さめの房に分けて、ゆでる。
  2. 2
    大きめのボールに★の調味料を入れて混ぜておく。
  3. 3
    ②の中に、水洗いして水気を絞った大根と、ブロッコリーを入れて混ぜる。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは、ゆでたあと水にさらさずに、そのままザルの中で自然に冷ました方が、水っぽくならないです。

きっかけ

もらったブロッコリーの使い道を考えてできたひと品です。

公開日:2011/05/09

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー
料理名
ごまマヨネーズ和え

このレシピを作ったユーザ

ぽぽりんママ 食べることが大好きな、ぐうたらうさちゃんママです。 同じく食べるのが大好きな夫のために、お料理だけは唯一がんばっています! 地味で簡単な料理が多いですが、我が家の定番となった料理を紹介していきたいと思います。

つくったよレポート( 4 件)

2020/12/20 19:58
大根のサラダをしたくて、こちらを作りました。ごまマヨがとても美味しく、生の大根が苦手な家族も美味しいと食べてくれました。
めび
2020/12/15 07:26
紅芯大根で作りました。ごまマヨ味が美味しかったです。また作りたいです。
Maphie

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