昔のおやつ・・・ふんわりもっちり小麦粉のあべかわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに小麦粉と片栗粉、砂糖、塩をふるい入れ、よく混ぜたら、水を入れてしっかり捏ねましょう。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れた中に、スプーンで一口大ずつ、タネを流し込みます。タネが浮きあがってきたら、そのまま５～６分ほど茹でます。

3. 3

   生地に少し透明感が出てもっちり固まったら、ざるに上げ、Aを混ぜたきな粉をまぶし付けます。出来たてをぱくっとどうぞ！