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大学芋 レシピ・作り方

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ミルミント
皮つきのまま利用も・・・

材料（約3人分）

サツマイモ350ｇくらい　　
１本
砂糖　　　　　
大さじ３
水　　　　　　
大さじ３
醤油　　　　　
１．２滴
黒ごま（炒ってある物）
適量
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作り方

  1. 1
    サツマイモは洗って厚めに皮をむいて１口くらいの乱切りにして水にさらしてあくを抜いてから水気を取って油で低温からゆっくりと揚げていきます。
  2. 2
    砂糖と水を醤油をかき混ぜながら煮立ってきたら揚げたサツマイモを入れて絡ませ煮詰めて黒ごまを好みの量だけ入れてできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さつま芋があると作ってみたい

公開日：2011/04/11
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関連情報

カテゴリ
その他の和菓子
関連キーワード
さつま芋 大学芋 素朴 おやつ
料理名
大学芋

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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