冷凍保存もOK。20分で簡単カレー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りに、エリンギは食感が残るように大きめの短冊に切り、まいたけ・しめじはほぐしておく。

2. 2

   鍋に油をひき、玉ねぎ、きのこ類を炒め合わせて、水を入れ沸騰させて、アクをとる。

3. 3

   牛しぐれをほぐし入れ、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   一旦火を止め、ルーを入れてよく溶かす。再度火を入れて味がなじめば完成。