ソレって・・　あの"鶏のさっぱり煮" レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、「ゆで卵」を作っておきます。（当然、殻は剥きます）　「にんにく」は二つ割、「しょうが」は四つ割りで。

2. 2

   "（酸で変質・変色しない）鍋"に「手羽元」、「酢」、「めんつゆ」、「水」、「砂糖」、「にんにく」、「しょうが」を入れ煮立てます。

3. 3

   煮立ったらアクを取り、「ゆで卵」、「酒」、を加え、"アク取りシート"を乗せて中火弱で10分程煮込みます。

4. 4

   程好く煮えたら、「みりん」、「醤油」を加え、更に4～5分煮込んだら出来上がり！