牡蠣のオリーブオイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣を綺麗に洗って水気をよくきっておく。
   
   にんにくをスライスしておく。

2. 2

   キッチンペーパーでよく水気を拭きとりながら鍋に牡蠣を入れる。
   にんにくもいれる。

3. 3

   牡蠣に塩をふりかけて、オリーブオイルをひたひたになるまで入れて火にかける。
   ふつふつしないくらいの弱火で３分ほど加熱する。

4. 4

   裏返して３〜４分ほど加熱して、塩で味を整えて出来上がり。
   
   半日くらい置いてからいただくと馴染んで美味しいです。