材料（2人分）
- 生ひじき
- 80〜100g
- 蓮根
- 2cm
- にんじん
- 半分
- ベーコン
- 50g
- 長ねぎ
- 半分
- 砂糖
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- 白だし
- 大さじ1
- 水
- 大さじ3
作り方
-
- 1
- 蓮根、人参はいちょう切り、長ねぎは斜めにざく切り、ベーコンはお好みの大きさに切る
-
- 2
- 鍋にベーコンを入れて炒める
ベーコンの油が出てきたら、ひじき、野菜を入れて炒める
-
- 3
- しんなりしてきたら、酒、醤油、白だし、砂糖、水を入れて時々混ぜながら弱火で蓋をして7〜10分煮て完成
おいしくなるコツ
ベーコンをじっくり炒めて油を出す
きっかけ
具沢山なひじきを食べたかったので
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具沢山ひじきです