沖縄きのことかぼちゃの洋風チーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈下準備〉
   きのこ類は石づきを切り落とし、ひとくち大にカットする。かぼちゃはひとくち大にカットし、レンジで2分ほど加熱する。

2. 2

   〈炒める〉中火
   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、きのこ類を炒める。しんなりしたらかぼちゃを加えてサッと炒め、塩を振り、★の材料を加えて炒める。

3. 3

   〈蒸す〉弱火
   水分が少なくなってきたらピザ用チーズをのせ蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

4. 4

   〈出来上がり〉
   ピザ用チーズが溶けたら器に盛り、ドライパセリを振り完成。