スウェーデン風ベリーのシロップ（サフト） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料全てを鍋（琺瑯など酸に強いもの）に入れ、火にかけて、木べらでベリーを潰しながらゆっくりかきまぜる。

2. 2

   沸騰したら弱火に落とし、蓋をして十分煮る。

3. 3

   煮沸消毒した瓶に漉し器をセットし、シロップをこし入れる。

4. 4

   暑い時期は冷水で、寒い時期は熱湯で割って飲みます。