スウェーデン風ベリーのシロップ（サフト） レシピ・作り方
材料（瓶半本〜人分）
- いちご、ブルーベリー、ラズベリー等 たくさん（300g〜）
- グラニュー糖 ベリーの3〜5割
- 水 ベリーの半分
- レモン汁 ベリー500gにつき大さじ1程度
作り方
- 1 材料全てを鍋（琺瑯など酸に強いもの）に入れ、火にかけて、木べらでベリーを潰しながらゆっくりかきまぜる。
- 2 沸騰したら弱火に落とし、蓋をして十分煮る。
- 3 煮沸消毒した瓶に漉し器をセットし、シロップをこし入れる。
- 4 暑い時期は冷水で、寒い時期は熱湯で割って飲みます。
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アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
https://www.cheesefondueclub.com/
大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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宇砂木いのこ2022/05/13 16:31
美味しく出来ました。
