ビーツの真っ赤な冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツ缶をあけ、固形のビーツを鍋に入れます。
   缶の汁をはかり、３００ｃｃになるまで水を足して鍋に加えます。

2. 2

   一度火にかけて沸騰直前まで加熱し、チキンブイヨンをいれて溶かします。火からおろして冷まします。

3. 3

   ヨーグルトをいれ、ミキサーまたはハンドブレンダーにかけてなめらかになるまで混ぜます。

4. 4

   冷蔵庫に入れて冷たくします。

5. 5

   十分冷えたら、ヨーグルトやみじん切りのディルをトッピングしていただきます。