野菜だけでおいしいチヂミ、粉少なめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは5cm千切り、たまねぎは5mmスライス、万能ネギは長さ5cmに切り、じゃがいもは皮をむきすりおろしながら、全部同じボールに入れる。
   その他の材料も全部入れ、混ぜる。

2. 2

   フライパンに油をしき、強火で温めたら、全量を入れてフライパン全体に広げる。
   フライ返しで表面を押さえつけ平らにする。
   これからの火加減は弱火。

3. 3

   (10分位で)端のほうが焦げ目がついたら裏の焼き目を確認する。
   フライパンをゆすって生地を動きやすくして、フライ返しでひっくり返す。お好みで、胡麻油をチヂミのまわりに垂らす。

4. 4

   フライ返しを押し付けて平らにする。
   (10分位で)反対も焼き目がついたらできあがり。
   包丁やクッキングばさみで食べやすい大きさに切る。