お正月レシピ クワイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クワイの芽2センチほど残して斜めに切る。芽を切り落とさないように注意して、クワイの皮を剥く。

2. 2

   アク抜きのためクワイを水に晒して1時間置く。その後、10分間下茹でする。

3. 3

   調味料を加えて更に15分煮込む。煮汁に一晩浸けて冷まして食べる。