ほうれん草のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大鍋に湯を沸かし、塩（分量外）をいれて、ほうれん草を茹でる。茹でたら冷水にとり、軽く絞っておく。

2. 2

   ほうれん草をミキサー等にかけてペーストにする。
   （やりにくい時や、繊維が気になる場合は、茎の部分は使わず、葉の部分のみを使ってください。）

3. 3

   別の鍋に水をたっぷり沸かし、塩を入れて（分量外）、スパゲティを茹でます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒めて香りを出します。

5. 5

   ここに隠し味のアーモンドプードルを加えます。ほうれん草ペースト、パスタのゆで汁おたま半玉分程度、塩、ドライバジルを加えて混ぜます（火は弱火～中火）。

6. 6

   パルメザンチーズをおろしいれます。茹でたてのパスタを加え、全体を混ぜて出来上がりです。